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ブーランジェリー エス イガラシ　オーナーシェフ
五十嵐 聡太
イガラシ ソウタ
URL：https://www.s-igarashi.tokyo/
  • instagram
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プロフィール

2006-2011年:ドンクに勤める 20121年:渋谷パンオトラディショネル入社 2013年:系列店であるメゾンカイザーのコレド日本橋店へスーシェフとして出向 2014年:関西初出店となるメゾンカイザー大阪あべの店でシェフとして任される 2017年: メゾンカイザー退社のち全国のパン屋を200店舗以上食べ歩く 同年: 専門学校で製パン教師として勤めながら焙煎技術を勉強 2019年: 福岡にてマイニチバン開業 2021年: Boulangerie S.Igarashiとして東京に移転

講師による講座一覧

店舗情報

詳細画像
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ)
  • 住所／東京都江東区木場3-8-10
  • 電話番号／00-0000-0000
  • 営業時間／10:00～15:00(売り切れ次第閉店)
  • 定休日／無休
https://www.s-igarashi.tokyo/

講師の過去の講座一覧

『クロワッサン』『デニッシュ』折り込みマスター　〜春〜
開講日：2025/03/26
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定員数：24名
【追加レッスン】基本のバケット製法2種とサンドイッチの組み立て方　
開講日：2025/02/07
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定員数：24名
基本のバケット製法2種とサンドイッチの組み立て方　
開講日：2025/01/25
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定員数：24名
ガレット・デ・ロワの製法を学ぶ♪　
開講日：2024/12/27
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定員数：24名
ブラッシュアップ『クロワッサン』の製法を学ぶ♪　
開講日：2024/12/18
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進化するクロワッサンを学ぶ
開講日：2024/11/01
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進化するクロワッサンを学ぶ
開講日：2024/07/31
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開講日：2024/06/17
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クロワッサンの製法を学ぶ　
開講日：2024/02/06
クロワッサンの製法を学ぶ　
定員数：28名
追加レッスン決定!!　基本の製法、新たな製法を学ぶ　～バゲット～
開講日：2023/10/08
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定員数：28名