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ラーメン凪　店主
生田 悟志
イクタ サトシ
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プロフィール

1977年生まれ。福岡県北九州市出身。某有名ラーメン店で店長を経験したのち、関東への出店を機に東京5店舗のエリアマネージャーを任される。長期休暇中に訪れたニューヨークで様々な民族や文化に触れたことで、日本人としてのアイデンティティを持ったラーメン店の開業を決意。2004年に新宿ゴールデン街にて『火曜日限定ラーメンバー凪』の仮営業を開始。そして現在、国内、海外(香港、台湾、フィリピン等)に30店舗以上を展開している。

講師の過去の講座一覧

【買い出しから完成まで】家族にあっ!と驚かれるすごい!煮干ラーメンschool
開講日：2022/04/30
【買い出しから完成まで】家族にあっ!と驚かれるすごい!煮干ラーメンschool
定員数：10名